生牡蠣に挑戦！

ご近所から、相生（あいおい・・・兵庫県）産殻付きの牡蠣を頂いた。せっかくなので、生半分・焼き半分に・・・
生牡蠣と言えば、シャンパンでしょう！近所の酒屋でドイツ産スパークリングワインを買い、冷やす。一方、見よう見まねで牡蠣の殻開けにかかるが意外に難しい。下手すると、殻の破片が中に混じり、食べにくい。やっと要領が判った頃には、もうおしまい。

食べやすいようにスダチまでつけて頂き、予定外の大ご馳走だった。やはり焼き牡蠣より生の方が数段おいしかったです！